Статьи

Икру специалисты считают самой ценной частью рыбы с точки зрения, как пищевой ценности, так и торговой практики.

В данной статье мы рассмотрим самые популярные деликатесные сорта рыб.

Красная икра - очень разрекламированный и известный продукт, поэтому иногда простым людям кажется, что любая баночка, в которой находится масса красных зернышек, очень полезна.

Многие любят вяленую рыбу, но совершенно не разбираются в ней и считают, что она вся одинакова. Это совершенно не так и все любители должны разбираться в сортах рыб.

Даже профессионалы в деле заготовки рыбных деликатесов признаются, что они не всегда в состоянии отличить натуральную икру от ее искусственных аналогов. 

Видя на прилавке знакомую всем баночку красной икры, мало кто задумывался как же она попадает в наши магазины прямо из брюха рыб. А весь этот процесс, однако, весьма интересен и занимателен.